gastronomie, cuisine gastronomique de Roland Mazère

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Denise Imbert & Marc Tsi-Kin-San

 

Gastronomie française, cuisine du grand chef Roland Mazère, restaurant gastronomique Le Centenaire, cuisine créative, cuisine du Sud ouest et du Périgord

 



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Un repas sollicite autant les yeux que le goût,
c'est cet équilibre des sens qui en fait un moment rare.


" Tout ici concourt à donner un moment de bonheur"

 

 

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C'est ainsi que Roland Mazère, le maître des cuisines, résume un établissement dont la réputation n'est plus à faire. Ce " moment de bonheur " est du, bien sûr, aux talents des cuisiniers réunis autour de Roland Mazère mais aussi à bien d'autres éléments qui y participent : Une salle à la décoration raffinée qui peut recevoir jusqu'à 70 convives, un accueil simple et chaleureux dont s'occupent personnellement Geneviève et Alain Scholly, une attention discrète de tous les instants, ainsi qu'une exigence sans faille sur la qualité des produits afin d'obtenir le meilleur de la gastronomie française ... 
 

 

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cuisine grand chef Roland Mazère, restaurant gastronomique Le Centenaire, cuisine créative, cuisine du Sud ouest et du Périgord

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